Timun atau nama saintifiknya Cucumis Sativus tergolong dalam keluarga labu (Cucurbitaceae) seperti tembikai, lemon dan labu. Ia merupakan tanaman yang menjalar dan biasanya dimakan mentah, dibuat ulam ataupun acar. Timun atau mentimun merupakan sejenis buah tumbuhan yang dimakan sebagai sayur-sayuran dan ditanam sebagai makanan sejak 3000 tahun dahulu.
Timun mengandungi 0.65% protein, 0.1% lemak dan 2.2% karbohidrat. Selain itu timun juga kaya dengan kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2 dan Vitamin C. Biji timun mengandungi racun alkoloid jenis hipoxanti yang berkesan untuk merawat kanak-kanak yang kekacingan. Ia juga boleh merawat sakit tekak dan mengembalikan suara yang hilang. Timun juga dapat mengubati penyakit disesteri iaitu keluar darah semasa membuang air besar.
No comments:
Post a Comment